ЗАО Фирма «Соя»

Главная » Промышленность

То, что делает сегодня «Ассоциация переработчиков сои «Ассоя», — огромная, беспрецендетная работа, обернувшаяся во благо многим россиянам и получившая благословение Патриарха всея Руси Алексия II.

В Краснодарском крае активное развитие производства продукции из соевых бобов и увеличение объемов возделывания сои началось около 10 лет назад. У истоков этого процесса встала рожденная в 1992 году ассоциация переработчиков сои «Ассоя», исполнительным органом которой является ЗАО фирма «Соя». Под руководством генерального директора А. В. Подобедова была создана надежная материально-техническая база отрасли. В первые годы работы основное внимание уделялось переработке сои на кормовые компоненты и растительное масло, а с 1994 года началось развитие пилотного для России комплекса по производству пищевых продуктов с соевым белком. Ассоциация переработчиков сои «Ассоя» сформировала в Краснодарском крае комплексную производственную систему переработки и использования сои. На сегодняшний день создана не только функционирующая сеть предприятий по переработке соевых бобов, но и впервые в России произведена масштабная научная, организационная и инженерно-внедренческая работа в области выращивания, переработки и использования данной культуры. Основные производственные мощности ассоциации «Ассоя» на сегодняшний день:

1. Комплекс предприятий по производству кормов, производительностью более 100 тыс. т в год. Локомотив развития направления деятельности — производство уникального для России и высоко ценимого в мире продукта — сои полножирной инактивированной (термообработанной).
2. Завод по выработке широкого ассортимента пищевых продуктов с соевым белком: сухое соевое молоко и соево-молочный сухой продукт; сухие напитки на их основе; соевые напитки и жидкие соево-молочные смеси; соевый сыр «тофу» и другое.
3. Большое развитие получило производство оборудования по переработке сои:
   • компактные многофункциональные установки по выработке пищевых продуктов с соевым белком, производительностью 60–100 л/час по соевому молоку;
   • крупное промышленное оборудование по выработке пищевого соевого молока, производительностью 300 — 6000 л/час по соевому молоку;
   • установки по производству кормового соевого молока.

Изготавливаемые многофункциональные установки по производству продуктов с соевым белком не имеют аналогов на мировом рынке. Их уже продано более 2000 единиц, в том числе около 200 единиц за рубеж. Среди последних продаж можно отметить поставку 30 аппаратов в Алжир, куда еще готовится к поставке 120 машин.

В г. Краснодаре открыта сеть специализированных магазинов-цехов «Союшка», где на месте производят и продают свежеприготовленное соевое молоко, сыр-тофу, окару. К услугам посетителей фирменного кафе «Союшка» — комплексные обеды, основу приготовления блюд которых составляет питательный соевый белок. Лечебно-профилактические свойства данной продукции подтверждены клиническими испытаниями в России и других развитых странах.

Расположение на карте